Cara Membuat Sambal Lodeh Terong

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Cara Membuat Sambal Lodeh Terong salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Cara Membuat Sambal Lodeh Terong

Kamu ingin membuat hidangan yang lezat dan sehat untuk keluarga? Sambal lodeh terong bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu coba. Berikut adalah cara membuat sambal lodeh terong yang mudah dan enak.

Bahan-Bahan

Sebelum memulai membuat sambal lodeh terong, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • 1 buah terong, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabe rawit, iris tipis
  • 1 sdm gula merah, serut
  • 1 sdm terasi, sangrai
  • 2 sdm minyak kelapa
  • 400 ml santan
  • garam secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah membuat sambal lodeh terong:

1. Tumis Bumbu

Panaskan minyak kelapa di atas wajan. Tumis bawang putih, daun salam, lengkuas, dan cabe rawit hingga harum.

2. Tambahkan Terong

Masukkan terong yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk rata dan tunggu hingga terong setengah matang.

3. Masukkan Santan

Tuang santan ke dalam wajan. Aduk perlahan-lahan hingga santan tercampur rata dengan bumbu dan terong. Tambahkan gula merah dan terasi. Aduk kembali hingga merata.

4. Masak Hingga Matang

Masak sambal lodeh terong hingga matang. Jangan lupa untuk terus diaduk agar santan tidak pecah.

5. Sajikan

Sambal lodeh terong siap disajikan sebagai pelengkap nasi atau sebagai hidangan utama. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk menyesuaikan rasa garam dan gula sesuai dengan selera masing-masing. Sambal lodeh terong dapat dijadikan sebagai hidangan vegetarian jika tidak menambahkan bahan-bahan seperti daging atau udang.

People also ask:

  • Apakah sambal lodeh terong sulit dibuat?
  • Bisa tidak menggunakan minyak kelapa?
  • Apakah sambal lodeh terong bisa disimpan dalam kulkas?

Jawaban:

  • Tidak, sambal lodeh terong sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat.
  • Bisa, kamu dapat menggunakan minyak sayur atau minyak goreng biasa sebagai pengganti minyak kelapa.
  • Bisa, sambal lodeh terong dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari dengan wadah kedap udara.

Terima kasih sudah membaca Cara Membuat Sambal Lodeh Terong ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :