Kue Bingka Dolu Gula Merah Dan Resepnya

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Kue Bingka Dolu Gula Merah Dan Resepnya salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Kue Bingka Dolu Gula Merah Dan Resepnya

Kue bingka dolu gula merah adalah salah satu kudapan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung ketan, gula merah, santan, dan bahan-bahan lain yang memberikan rasa lezat pada kue ini. Jika Anda ingin mencoba membuat kue bingka dolu gula merah, berikut adalah resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bingka dolu gula merah:

  • 500 gram tepung ketan
  • 250 gram gula merah, serut
  • 500 ml santan kental
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sendok makan air kapur sirih
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat kue bingka dolu gula merah:

1. Campurkan Bahan-bahan

Campurkan tepung ketan, gula merah, santan, garam, dan daun pandan dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

2. Tambahkan Air Kapur Sirih

Tambahkan air kapur sirih ke dalam adonan dan aduk rata.

3. Diamkan Adonan

Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam agar tepung ketan dapat menyerap semua bahan dengan baik.

4. Siapkan Daun Pisang

Siapkan daun pisang yang sudah dicuci bersih dan disiapkan untuk membungkus kue.

5. Bentuk Adonan

Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan letakkan di atas daun pisang. Lipat daun pisang hingga adonan tertutup rapat.

6. Kukus Kue

Kukus kue selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga kue matang.

7. Biarkan Dingin

Setelah kue matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Tips dan Trik

Agar kue bingka dolu gula merah lebih lezat, Anda bisa menambahkan kelapa parut yang sudah dipanggang sebagai taburan di atasnya. Selain itu, pastikan adonan kue tidak terlalu basah atau terlalu kering untuk menghasilkan kue yang empuk dan lezat.

Jangan lupa untuk menyajikan kue bingka dolu gula merah bersama teh atau kopi agar lebih nikmat. Selamat mencoba!

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apakah tepung ketan bisa diganti dengan tepung terigu?

Jawab: Tidak bisa, karena tepung ketan memiliki tekstur yang berbeda dengan tepung terigu dan memberikan rasa yang khas pada kue bingka dolu gula merah.

2. Apakah bisa menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah?

Jawab: Bisa, tetapi rasa kue akan berbeda dan tidak sesuai dengan cita rasa asli kue bingka dolu gula merah.

3. Berapa lama kue bisa disimpan?

Jawab: Kue bingka dolu gula merah dapat disimpan selama 2-3 hari di dalam kulkas.

4. Apakah kue ini cocok untuk dijual?

Jawab: Sangat cocok, karena kue bingka dolu gula merah memiliki rasa yang enak dan bisa menjadi alternatif kudapan tradisional yang menarik.

Terima kasih sudah membaca Kue Bingka Dolu Gula Merah Dan Resepnya ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :