Resep Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam

Kue bugis ketan hitam adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Sulawesi Selatan. Kue ini terkenal karena rasanya yang manis, lembut, dan kenyal. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue bugis ketan hitam sendiri, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya.

Bahan yang Dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bugis ketan hitam:

1. Ketan Hitam

Ketan hitam adalah bahan utama dalam kue bugis ketan hitam. Pastikan Anda menggunakan ketan hitam yang berkualitas dan bersih.

2. Kelapa Parut

Kelapa parut digunakan sebagai bahan taburan pada kue bugis ketan hitam. Anda dapat menggunakan kelapa parut yang sudah dipanggang atau yang masih mentah.

3. Gula Merah

Gula merah adalah bahan yang digunakan untuk membuat kuah pada kue bugis ketan hitam. Pastikan Anda menggunakan gula merah yang berkualitas dan tidak terlalu manis.

4. Air

Air digunakan sebagai bahan untuk membuat kuah gula merah pada kue bugis ketan hitam.

5. Daun Pandan

Daun pandan digunakan sebagai bahan untuk memberikan aroma dan rasa pada kuah gula merah.

6. Garam

Garam digunakan sebagai bahan untuk menambahkan rasa pada kue bugis ketan hitam.

7. Pewarna Makanan

Pewarna makanan digunakan untuk memberikan warna pada kue bugis ketan hitam. Anda dapat menggunakan pewarna makanan hijau atau biru.

Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue bugis ketan hitam:

1. Cuci Ketan Hitam

Cuci ketan hitam dengan air bersih hingga bersih. Rendam ketan hitam dalam air selama 2-3 jam.

2. Tiriskan Ketan Hitam

Tiriskan ketan hitam hingga airnya benar-benar habis.

3. Kukus Ketan Hitam

Kukus ketan hitam selama 30-40 menit hingga matang dan kenyal.

4. Sisihkan Ketan Hitam

Sisihkan ketan hitam hingga dingin.

5. Buat Kuah Gula Merah

Rebus gula merah dengan air hingga gula merah larut. Tambahkan daun pandan dan garam. Biarkan kuah mendidih selama 5-10 menit.

6. Sajikan Kue Bugis Ketan Hitam

Sajikan ketan hitam dalam mangkuk atau piring saji. Taburi kelapa parut di atasnya. Siram dengan kuah gula merah.

7. Tambahkan Pewarna Makanan (Opsional)

Jika Anda ingin memberikan warna pada kue bugis ketan hitam, tambahkan pewarna makanan hijau atau biru pada kuah gula merah.

Tips Membuat Kue Bugis Ketan Hitam

Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam membuat kue bugis ketan hitam:

1. Pilih Ketan Hitam yang Berkualitas

Untuk mendapatkan kue bugis ketan hitam yang lezat, pastikan Anda menggunakan ketan hitam yang berkualitas dan bersih.

2. Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Ketan Hitam

Jangan terlalu sering mengaduk ketan hitam saat proses pemasakan. Hal ini dapat membuat ketan hitam menjadi terlalu lembek atau tidak kenyal.

3. Jangan Terlalu Banyak Menambahkan Gula Merah

Usahakan untuk tidak terlalu banyak menambahkan gula merah pada kuah. Hal ini dapat membuat kue bugis ketan hitam menjadi terlalu manis.

4. Sajikan Kue Bugis Ketan Hitam dalam Keadaan Hangat

Agar kue bugis ketan hitam tetap kenyal dan lezat, sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat.

People also ask, apakah kue bugis ketan hitam dapat disimpan dalam kulkas?

Tentu saja, kue bugis ketan hitam dapat disimpan dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya. Namun, pastikan kue sudah dingin terlebih dahulu sebelum disimpan dalam kulkas. Saat akan disajikan, panaskan kue terlebih dahulu dalam oven atau microwave agar tetap kenyal dan lezat.

Terima kasih sudah membaca Resep Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :