Resep Dan Cara Membuat Kue Lapis Tepung Terigu

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Dan Cara Membuat Kue Lapis Tepung Terigu salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Dan Cara Membuat Kue Lapis Tepung Terigu

Kue lapis tepung terigu adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini terbuat dari tepung terigu dan telur yang dicampur dengan bahan lain seperti santan dan gula. Kue lapis tepung terigu memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang khas. Berikut adalah resep dan cara membuat kue lapis tepung terigu yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat kue lapis tepung terigu, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah beberapa bahan yang harus disiapkan:

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 10 butir telur ayam
  • 500 ml santan kental
  • 400 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh pasta pandan (opsional)
  • Pewarna makanan hijau (opsional)
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Adonan Pertama

Langkah pertama dalam membuat kue lapis tepung terigu adalah membuat adonan pertama. Caranya adalah sebagai berikut:

  1. Ambil 5 butir telur ayam dan pisahkan putih dan kuningnya.
  2. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga kaku dan berjejak.
  3. Tambahkan 200 gram gula pasir secara perlahan sambil terus dikocok hingga mengembang dan mengkilat.
  4. Sisihkan adonan putih telur dan kocok kuning telur dengan 1 sendok teh pasta pandan hingga mengembang.
  5. Tambahkan 150 ml santan kental secara perlahan sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  6. Setelah itu, tambahkan 100 gram tepung terigu dan 1/2 sendok teh garam. Aduk hingga tercampur rata.

Cara Membuat Adonan Kedua

Setelah adonan pertama selesai dibuat, langkah berikutnya adalah membuat adonan kedua. Caranya adalah sebagai berikut:

  1. Ambil 5 butir telur ayam dan pisahkan putih dan kuningnya.
  2. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga kaku dan berjejak.
  3. Tambahkan 200 gram gula pasir secara perlahan sambil terus dikocok hingga mengembang dan mengkilat.
  4. Sisihkan adonan putih telur dan kocok kuning telur hingga mengembang.
  5. Tambahkan 350 ml santan kental secara perlahan sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  6. Tambahkan 400 gram tepung terigu dan 1/2 sendok teh garam. Aduk hingga tercampur rata.
Cara Membuat Lapisan Kue

Setelah kedua adonan selesai dibuat, langkah selanjutnya adalah membuat lapisan kue. Caranya adalah sebagai berikut:

  1. Panaskan loyang kue dengan ukuran 20x20x4 cm di atas api kecil.
  2. Olesi loyang dengan minyak goreng secukupnya.
  3. Siapkan adonan pertama dan tuangkan ke dalam loyang hingga setebal 1 cm.
  4. Kukus selama 10-15 menit hingga matang.
  5. Setelah itu, tuangkan adonan kedua di atas adonan pertama hingga setebal 1 cm.
  6. Kukus kembali selama 10-15 menit hingga matang.
  7. Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis dan lapisan kue terbentuk.
  8. Dinginkan kue selama 2 jam sebelum dipotong dan disajikan.

Itulah resep dan cara membuat kue lapis tepung terigu yang dapat Anda coba di rumah. Pastikan Anda mengikuti langkah-langkah dengan benar agar kue lapis yang dihasilkan sempurna dan enak. Selamat mencoba!

Jawaban untuk pertanyaan yang sering diajukan:

1. Apakah kue lapis tepung terigu dapat disimpan dalam waktu yang lama?

Jawaban: Ya, kue lapis tepung terigu dapat disimpan dalam waktu yang lama jika disimpan di tempat yang tertutup rapat dan dalam suhu ruangan yang dingin.

2. Apakah pewarna makanan harus digunakan dalam resep ini?

Jawaban: Tidak, pewarna makanan bersifat opsional dan dapat dihilangkan jika tidak ingin digunakan.

3. Apa bahan pengganti santan kental?

Jawaban: Bahan pengganti santan kental adalah susu cair atau yogurt.

Terima kasih sudah membaca Resep Dan Cara Membuat Kue Lapis Tepung Terigu ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :