Resep Dan Cara Membuat Kue Lumpur Lapindo

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Dan Cara Membuat Kue Lumpur Lapindo salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Dan Cara Membuat Kue Lumpur Lapindo

Kue Lumpur Lapindo adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Sidoarjo, Jawa Timur. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta memiliki rasa yang manis dengan aroma pandan yang khas. Kue ini juga menjadi salah satu kue yang terkenal karena bahan-bahannya yang berasal dari daerah yang pernah terkena bencana Lumpur Lapindo. Berikut ini adalah resep dan cara membuat Kue Lumpur Lapindo yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Untuk membuat Kue Lumpur Lapindo, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut ini:

  • 150 gram tepung beras
  • 50 gram tepung ketan
  • 200 ml air daun pandan
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 ml santan kelapa
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Air Daun Pandan

Untuk membuat air daun pandan, kamu bisa menggunakan daun pandan segar atau daun pandan yang sudah dikeringkan. Berikut ini adalah cara membuat air daun pandan:

  1. Cuci bersih daun pandan, kemudian potong-potong kecil.
  2. Blender daun pandan dengan 200 ml air hingga halus.
  3. Saring air dari daun pandan dengan menggunakan saringan atau kain bersih.
  4. Sisihkan air daun pandan yang sudah disaring.

Cara Membuat Adonan Kue

Setelah kamu membuat air daun pandan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan kue. Berikut ini adalah cara membuat adonan kue:

  1. Campurkan tepung beras, tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan air daun pandan dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan telur ayam dan baking powder, kemudian aduk hingga tercampur rata.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng secukupnya.
Cara Memanggang Kue Lumpur Lapindo

Setelah adonan sudah siap, langkah selanjutnya adalah memanggang kue. Berikut ini adalah cara memanggang Kue Lumpur Lapindo:

  1. Siapkan panci atau wajan dengan ukuran yang lebih besar dari loyang yang digunakan untuk memanggang kue.
  2. Tuang air ke dalam panci atau wajan, kemudian panaskan hingga mendidih.
  3. Letakkan loyang yang berisi adonan kue di atas panci atau wajan yang sudah berisi air.
  4. Tutup loyang dengan menggunakan tutup panci atau wajan, kemudian panggang selama 45-60 menit dengan api kecil.
  5. Saat kue sudah matang, angkat dan biarkan dingin sebentar.
  6. Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang dan potong-potong sesuai dengan selera.

Itulah resep dan cara membuat Kue Lumpur Lapindo yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

People also ask:

  • 1. Apakah Kue Lumpur Lapindo mudah dibuat?
    Ya, Kue Lumpur Lapindo cukup mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran.
  • 2. Apa yang membuat Kue Lumpur Lapindo berbeda dengan kue lainnya?
    Kue Lumpur Lapindo memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta memiliki aroma pandan yang khas.
  • 3. Apakah Kue Lumpur Lapindo hanya bisa dibuat dengan air daun pandan?
    Tidak, kamu juga bisa menggunakan air kelapa hijau atau santan pandan untuk membuat Kue Lumpur Lapindo.
  • 4. Bagaimana cara menyimpan Kue Lumpur Lapindo?
    Kue Lumpur Lapindo bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari.

Itulah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang Kue Lumpur Lapindo. Semoga jawaban di atas bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue ini di rumah.

Terima kasih sudah membaca Resep Dan Cara Membuat Kue Lumpur Lapindo ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :