Resep Kue Basah Lapis Susu

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Basah Lapis Susu salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Basah Lapis Susu

Kue basah lapis susu merupakan salah satu jenis kue yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Kue ini terdiri dari beberapa lapisan yang diisi dengan bahan yang lezat dan manis. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue basah lapis susu, berikut adalah resep yang dapat Anda coba.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat kue basah lapis susu, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan untuk kulit:

– 200 gram tepung terigu protein sedang

– 50 gram tepung kanji

– 200 ml santan kental

– 1 butir telur ayam

– 1/4 sendok teh garam

– 1/4 sendok teh vanili bubuk

– Pewarna makanan (opsional)

Bahan untuk lapisan susu:

– 500 ml susu cair

– 1/2 sendok teh garam

– 2 sendok makan tepung maizena

– 75 gram gula pasir

Bahan untuk lapisan cokelat:

– 50 gram cokelat masak, dipotong-potong

– 100 ml susu cair

– 1 sendok makan mentega

– 1/4 sendok teh vanili bubuk

Setelah semua bahan tersedia, Anda dapat mulai membuat kue basah lapis susu.

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat kue basah lapis susu yang enak dan lezat:

Langkah 1:

Siapkan loyang berukuran 20×20 cm dan olesi dengan sedikit mentega. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.

Langkah 2:

Untuk membuat kulit, campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, dan vanili bubuk di dalam mangkuk. Aduk rata.

Langkah 3:

Tambahkan telur dan santan ke dalam mangkuk adonan tepung tersebut. Aduk hingga adonan tercampur rata.

Langkah 4:

Tambahkan pewarna makanan (opsional) ke dalam adonan. Aduk hingga adonan tercampur rata dan berwarna merata.

Langkah 5:

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega. Ratakan adonan dengan sendok atau spatula.

Langkah 6:

Panggang adonan selama kurang lebih 20 menit atau hingga kulit matang dan berwarna kekuningan.

Langkah 7:

Untuk membuat lapisan susu, campurkan susu cair, gula, dan garam di dalam panci. Aduk rata.

Langkah 8:

Tambahkan tepung maizena ke dalam panci dan aduk hingga tercampur rata.

Langkah 9:

Panaskan panci dengan api sedang dan aduk adonan susu hingga mendidih dan melepuh. Matikan api dan aduk kembali hingga adonan susu tidak ada yang menggumpal.

Langkah 10:

Tuang adonan susu ke atas kulit yang telah dipanggang. Ratakan adonan susu dengan spatula.

Langkah 11:

Untuk membuat lapisan cokelat, campurkan cokelat masak, susu cair, mentega, dan vanili bubuk di dalam panci. Panaskan panci dengan api kecil dan aduk hingga cokelat dan mentega meleleh.

Langkah 12:

Tuang adonan cokelat ke atas lapisan susu. Ratakan adonan cokelat dengan spatula.

Langkah 13:

Dinginkan kue basah lapis susu di dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam atau hingga lapisan cokelat mengeras.

Sekarang kue basah lapis susu siap untuk disajikan. Anda dapat memotongnya sesuai dengan selera dan menikmatinya bersama dengan keluarga atau teman-teman.

People also ask tentang resep kue basah lapis susu:

– Apa yang dimaksud dengan kulit pada kue basah lapis susu?

– Bagaimana cara membuat lapisan susu yang lezat pada kue basah lapis susu?

– Bisakah saya mengganti susu cair dengan susu bubuk pada resep kue basah lapis susu?

Jawaban:

– Kulit pada kue basah lapis susu adalah lapisan yang terbuat dari adonan tepung terigu, tepung kanji, telur, dan santan.

– Untuk membuat lapisan susu yang lezat pada kue basah lapis susu, Anda perlu mencampurkan susu cair, gula, garam, dan tepung maizena, lalu mendidihkan adonan hingga melepuh.

– Ya, Anda bisa mengganti susu cair dengan susu bubuk. Namun, pastikan Anda menyesuaikan takaran susu bubuk dengan air untuk menghasilkan susu cair yang dibutuhkan dalam resep.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Basah Lapis Susu ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :