Resep Kue Black Forest Kukus

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Black Forest Kukus salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Black Forest Kukus

Kue Black Forest kukus adalah salah satu kue yang populer di Indonesia. Kue ini biasanya disajikan pada acara-acara spesial seperti ulang tahun, pernikahan, atau acara keluarga. Kue ini terdiri dari lapisan-lapisan cake coklat yang lembut, diisi dengan krim segar dan cherry. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat kue Black Forest kukus.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue Black Forest kukus antara lain:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 200 gram gula pasir
  • 50 gram coklat bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh soda kue
  • 4 butir telur ayam
  • 200 ml susu cair
  • 100 gram mentega
  • 1 sendok teh pasta coklat
  • 1 sendok teh pasta vanilla
  • 150 gram cherry kalengan
  • 500 ml whipped cream
  • 50 gram coklat parut untuk hiasan

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue Black Forest kukus:

1. Siapkan Bahan

Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan, termasuk mangkok besar, loyang, dan kukusan.

2. Campur Bahan Kering

Campurkan tepung terigu, gula pasir, coklat bubuk, baking powder, dan soda kue ke dalam mangkuk besar. Aduk rata.

3. Campur Bahan Basah

Campurkan telur ayam, susu cair, mentega, pasta coklat, dan pasta vanilla ke dalam mangkuk lain. Aduk rata.

4. Campurkan Bahan Kering dan Basah

Tuang campuran basah ke dalam campuran kering sedikit-sedikit sambil diaduk. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

5. Tambahkan Cherry

Tambahkan cherry kalengan ke dalam adonan dan aduk perlahan.

6. Tuang ke Loyang

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti. Ratakan permukaannya.

7. Kukus Adonan

Kukus adonan selama 45-60 menit hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, artinya kue sudah matang.

8. Hias Kue

Setelah kue matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong kue menjadi 2-3 lapisan. Oles whipped cream di antara setiap lapisan dan di permukaan kue. Hiasi dengan cherry dan coklat parut pada permukaan kue.

Tips

Untuk menghasilkan kue yang empuk dan lembut, pastikan adonan tercampur rata dan kukus dalam suhu yang stabil. Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering saat kue masih dalam proses pengukusan.

Jawaban atas pertanyaan yang mungkin muncul:

1. Berapa lama mengukus kue Black Forest?

Jawaban: Kue Black Forest kukus perlu dikukus selama 45-60 menit hingga matang.

2. Apakah cherry kalengan bisa diganti dengan cherry segar?

Jawaban: Bisa, namun cherry kalengan lebih mudah didapatkan dan lebih tahan lama.

3. Apa bedanya kue Black Forest kukus dengan kue Black Forest biasa?

Jawaban: Kue Black Forest kukus dibuat dengan proses pengukusan, sedangkan kue Black Forest biasa dibuat dengan proses pemanggangan di oven.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Black Forest Kukus ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :