Resep Kue Bong Li Piang Bangka

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Bong Li Piang Bangka salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Bong Li Piang Bangka

Kue bong li piang bangka adalah kue tradisional khas Bangka Belitung yang terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan kelapa parut. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat kue bong li piang bangka.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

1. 500 gram tepung ketan
2. 300 gram gula merah, serut
3. 300 gram kelapa parut kasar
4. 400 ml air
5. 1 sdt garam
6. Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Adonan:

1. Campurkan tepung ketan dan garam dalam sebuah wadah besar.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
3. Diamkan selama 1 jam agar adonan lebih kenyal.

Cara Membuat Isian:

1. Campurkan gula merah dan kelapa parut dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
2. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang.
3. Masukkan campuran gula merah dan kelapa parut ke dalam wajan dan masak hingga gula merah mencair dan meresap ke dalam kelapa parut.
4. Angkat dan biarkan dingin.

Cara Menggulung Adonan:

1. Letakkan selembar daun pisang di atas permukaan meja.
2. Ambil sedikit adonan dan pipihkan hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm.
3. Berikan isian kelapa parut di atas adonan dan ratakan.
4. Gulung adonan hingga rapat dan bungkus dengan daun pisang.
5. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.

Kue bong li piang bangka siap disajikan. Kue ini cocok dijadikan sebagai cemilan atau hidangan penutup.

Jika Anda kesulitan dalam membuat kue ini, jangan khawatir. Ada beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan oleh orang-orang tentang kue bong li piang bangka. Berikut ini adalah beberapa pertanyaan dan jawaban yang mungkin bisa membantu Anda.

Pertanyaan: Apakah tepung ketan harus digiling sendiri?

Jawaban: Tidak harus. Tepung ketan yang sudah jadi bisa dibeli di pasar atau toko bahan kue.

Pertanyaan: Mengapa adonan harus didiamkan selama 1 jam?

Jawaban: Hal ini dilakukan agar adonan lebih kenyal dan mudah dibentuk saat digulung.

Pertanyaan: Apakah kelapa parut yang digunakan harus yang masih segar?

Jawaban: Tidak harus. Kelapa parut kering yang sudah jadi juga bisa digunakan.

Pertanyaan: Apakah kue bong li piang bangka bisa disimpan dalam waktu yang lama?

Jawaban: Bisa. Kue ini bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama 2-3 hari atau di dalam kulkas selama 1 minggu.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Bong Li Piang Bangka ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :