Resep Kue Indonesia Dari Tepung Terigu

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Indonesia Dari Tepung Terigu salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Indonesia Dari Tepung Terigu

Kue adalah salah satu makanan ringan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Salah satu bahan yang sering digunakan dalam pembuatan kue adalah tepung terigu. Tepung terigu memiliki kandungan gluten yang tinggi sehingga membuat kue menjadi kenyal dan empuk. Berikut ini adalah beberapa resep kue Indonesia dari tepung terigu yang dapat kamu coba di rumah.

1. Bolu Kukus

Bolu kukus merupakan salah satu kue yang mudah dibuat dan cukup populer di Indonesia. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan bolu kukus antara lain:

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 4 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh vanilla
  • 100 ml minyak sayur
  • 200 ml air matang

Cara Membuat Bolu Kukus:

Pertama-tama, siapkan loyang dan olesi dengan margarin atau minyak agar tidak lengket. Selanjutnya, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna putih. Kemudian, tambahkan tepung terigu, baking powder, dan vanilla ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan rendah. Setelah itu, masukkan minyak sayur dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur secara merata. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang. Bolu kukus siap disajikan.

Tips Membuat Bolu Kukus:

Untuk membuat bolu kukus yang lembut dan tidak bantat, pastikan adonan diaduk dengan baik dan tidak terlalu lama. Selain itu, perhatikan juga suhu dan waktu pemanggangan agar bolu tidak overcooked atau undercooked. Kamu juga bisa menambahkan topping sesuai dengan selera, seperti keju parut atau coklat chip.

2. Kue Lumpur

Kue lumpur merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang cukup populer. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan kue lumpur antara lain:

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung maizena
  • 3 butir telur
  • 150 ml santan kental
  • 200 ml air matang
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 sendok makan margarin, lelehkan

Cara Membuat Kue Lumpur:

Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung maizena, vanili, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata dan sisihkan. Selanjutnya, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan santan dan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. Terakhir, tambahkan margarin leleh dan aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan kue lumpur dan kukus selama kurang lebih 20-30 menit atau hingga matang. Kue lumpur siap disajikan.

Tips Membuat Kue Lumpur:

Untuk membuat kue lumpur yang kenyal dan lembut, pastikan adonan diaduk dengan baik dan cukup lama. Selain itu, perhatikan juga suhu dan waktu pemanggangan agar kue tidak overcooked atau undercooked. Kamu juga bisa menambahkan topping seperti meses atau keju parut untuk menambah cita rasa pada kue lumpur.

3. Kue Cubit

Kue cubit adalah salah satu kue yang sedang populer di Indonesia. Kue ini memiliki bentuk bulat kecil dan biasanya disajikan dalam wadah kertas atau plastik. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan kue cubit antara lain:

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 200 ml susu cair
  • 50 ml minyak sayur

Cara Membuat Kue Cubit:

Pertama-tama, campurkan tepung terigu, baking powder, dan vanili dalam satu wadah. Aduk rata dan sisihkan. Selanjutnya, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan susu cair dan minyak sayur sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. Panaskan cetakan kue cubit dan oles dengan margarin atau minyak sayur. Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang selama kurang lebih 2-3 menit atau hingga matang. Bolu kukus siap disajikan.

Tips Membuat Kue Cubit:

Untuk membuat kue cubit yang empuk dan kenyal, pastikan adonan diaduk dengan baik dan tidak terlalu lama. Selain itu, perhatikan juga suhu dan waktu pemanggangan agar kue tidak overcooked atau undercooked. Kamu juga bisa menambahkan topping seperti meses atau coklat chip untuk menambah cita rasa pada kue cubit.

People also ask:

1. Apa saja jenis kue Indonesia yang dibuat dari tepung terigu?

Jawaban: Ada banyak jenis kue Indonesia yang dibuat dari tepung terigu, seperti bolu kukus, kue lumpur, kue cubit, nastar, putri salju, dan masih banyak lagi.

2. Bagaimana cara membuat kue yang kenyal dan lembut?

Jawaban: Untuk membuat kue yang kenyal dan lembut, pastikan adonan diaduk dengan baik dan cukup lama. Selain itu, perhatikan juga suhu dan waktu pemanggangan agar kue tidak overcooked atau undercooked. Kamu juga bisa menambahkan bahan seperti susu cair atau santan untuk membuat kue lebih lembut.

3. Bisakah tepung terigu diganti dengan tepung lain?

Jawaban: Tepung terigu memiliki kandungan gluten yang tinggi sehingga membuat kue menjadi kenyal dan empuk. Namun, jika kamu memiliki alergi atau intoleransi gluten, kamu bisa menggunakan tepung lain seperti tepung beras atau tepung jagung sebagai pengganti.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Indonesia Dari Tepung Terigu ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :