Resep Kue Pastel Mini Renyah

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Pastel Mini Renyah salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Pastel Mini Renyah

Kue pastel mini renyah merupakan salah satu kudapan yang sangat populer di Indonesia. Kue ini sangat cocok menjadi teman saat bersantai sambil menikmati secangkir teh atau kopi. Selain rasanya yang lezat, pastel mini juga mudah dibuat. Berikut ini adalah resep kue pastel mini renyah yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Ada beberapa bahan yang harus kamu siapkan agar bisa membuat kue pastel mini renyah ini. Berikut ini adalah daftar bahan-bahannya:

1. Kulit pastel

Untuk membuat kulit pastel, kamu memerlukan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan margarin
  • 100 ml air matang

2. Isian pastel

Untuk membuat isian pastel, kamu bisa memilih bahan-bahan di bawah ini:

  • 150 gram daging sapi cincang
  • 1 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu kecil
  • 100 gram wortel, kupas dan potong dadu kecil
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 50 ml air
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara Membuat Kulit Pastel

Langkah pertama dalam membuat kue pastel mini renyah adalah membuat kulit pastel. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

  1. Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan margarin dan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
  3. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.
  4. Ambil adonan dan giling tipis-tipis dengan rolling pin. Kemudian potong dengan ukuran yang diinginkan.
Cara Membuat Isian Pastel

Setelah membuat kulit pastel, selanjutnya adalah membuat isian pastel. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

  1. Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan daging sapi cincang dan aduk-aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan kentang dan wortel, lalu tambahkan air.
  4. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
  5. Tambahkan maizena dan aduk hingga kental. Angkat dan dinginkan.

Setelah kamu membuat kulit pastel dan isian pastel, selanjutnya adalah mengisi kulit pastel dengan isian. Ambil selembar kulit pastel, letakkan sejumput isian di atasnya, lalu lipat menjadi segitiga. Rekatkan sisi-sisi kulit pastel dengan air. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.

Setelah semua pastel diisi, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Kue pastel mini renyah siap disajikan.

People also ask: Bagaimana cara membuat kulit pastel yang renyah?

Jawaban: Untuk membuat kulit pastel yang renyah, pastikan adonan kulit tidak terlalu lembek. Kamu bisa mengganti air dengan susu agar kulit pastel lebih empuk dan renyah. Selain itu, pastikan minyak untuk menggoreng sudah cukup panas agar kulit pastel tidak menyerap terlalu banyak minyak. Jangan lupa untuk menggoreng pastel dengan api sedang agar matang secara merata.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Pastel Mini Renyah ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :