Resep Kue Pukis Istimewa Tanpa Santan

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Pukis Istimewa Tanpa Santan salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Pukis Istimewa Tanpa Santan

Kue pukis adalah jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, dan santan yang dicetak dalam cetakan khusus. Namun, bagi beberapa orang yang memiliki intoleransi laktosa atau sedang menjalani diet khusus, menggunakan santan dalam resep kue pukis bisa menjadi masalah. Oleh karena itu, kami akan membagikan resep kue pukis istimewa tanpa santan yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses pembuatan kue pukis tanpa santan, pastikan semua bahan yang dibutuhkan tersedia di dapur Anda. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 150 ml air kelapa
  • 2 sdm margarin, cairkan
  • Secukupnya garam

Cara Membuat Adonan

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat adonan kue pukis istimewa tanpa santan. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Siapkan wadah, kemudian campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur ayam dan air kelapa. Aduk-aduk hingga adonan tercampur sempurna.
  3. Tambahkan margarin cair dan sedikit garam. Aduk kembali hingga adonan kue pukis tercampur rata.
  4. Diamkan adonan selama 15 menit agar adonan mengembang dengan baik.

Cara Membuat Kue Pukis

Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah membuat kue pukis tanpa santan. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Panaskan cetakan kue pukis dengan api kecil. Olesi cetakan dengan sedikit margarin agar kue tidak lengket.
  2. Setelah cetakan cukup panas, tuang adonan kue pukis ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
  3. Tunggu hingga adonan mengembang dan berwarna kuning kecoklatan di bagian bawah. Kemudian balik kue pukis menggunakan tusuk gigi atau sumpit. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  4. Sajikan kue pukis istimewa tanpa santan dengan taburan gula halus atau topping sesuai selera. Kue pukis tanpa santan siap disajikan.
Tips dan Trik dalam Membuat Kue Pukis

Agar kue pukis yang dihasilkan lebih lezat dan empuk, berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda terapkan:

  • Pilih tepung terigu dengan protein sedang agar kue pukis tidak terlalu padat atau keras.
  • Tambahkan baking powder dan vanili bubuk agar kue pukis lebih mengembang dan beraroma sedap.
  • Panaskan cetakan kue pukis dengan api kecil agar kue matang secara merata dan tidak gosong.
  • Setelah adonan dituang ke dalam cetakan, jangan terlalu sering membuka tutup cetakan agar kue tidak retak atau tidak matang secara merata.

Jadi, itulah resep kue pukis istimewa tanpa santan yang bisa Anda coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menerapkan tips dan trik yang sudah kami bagikan, dijamin kue pukis yang dihasilkan akan sangat lezat dan empuk.

Untuk pertanyaan “Apakah kue pukis tanpa santan masih enak?” Jawabannya adalah iya. Kue pukis tanpa santan masih bisa dihasilkan dengan tekstur yang empuk dan lezat. Hal ini tergantung pada bahan-bahan yang digunakan dan teknik pembuatannya. Sebagai alternatif, kue pukis tanpa santan bisa menjadi pilihan bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau sedang menjalani diet khusus.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Pukis Istimewa Tanpa Santan ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :