Resep Kue Talam Tepung Beras Dan Ketan

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Talam Tepung Beras Dan Ketan salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Talam Tepung Beras Dan Ketan

Kue talam tepung beras dan ketan adalah salah satu kue tradisional yang sering disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, khitanan, atau acara adat lainnya. Kue ini memiliki rasa yang manis dan lembut serta tekstur yang kenyal dan gurih. Berikut adalah resep untuk membuat kue talam tepung beras dan ketan.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue talam tepung beras dan ketan antara lain:

  • 250 gram tepung beras
  • 50 gram tepung ketan
  • 150 gram gula pasir
  • 500 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 tetes pewarna hijau (opsional)

Cara Membuat

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue talam tepung beras dan ketan:

1. Siapkan Bahan-bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue talam tepung beras dan ketan. Pastikan semua bahan telah tersedia dan diukur dengan benar agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

2. Campurkan Tepung Beras dan Tepung Ketan

Campurkan tepung beras dan tepung ketan dalam sebuah wadah dan aduk rata.

3. Rebus Santan dan Daun Pandan

Rebus santan dan daun pandan dalam sebuah panci. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga gula larut dan santan tercampur dengan baik.

4. Campurkan Tepung dengan Santan

Tuang campuran tepung beras dan ketan ke dalam panci dengan santan. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.

5. Masak Adonan

Masak adonan kue talam dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan tidak lengket di sendok.

6. Tuang Adonan ke Loyang

Tuang adonan kue talam ke dalam loyang yang telah diolesi dengan minyak goreng. Ratakan permukaannya dengan sendok.

7. Kukus Kue Talam

Kukus kue talam selama sekitar 30-40 menit atau hingga matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi pada kue, jika tusuk gigi keluar bersih berarti kue sudah matang.

8. Dinginkan Kue Talam

Setelah matang, keluarkan kue talam dari loyang dan dinginkan di atas rak atau piring.

9. Sajikan Kue Talam

Sajikan kue talam ketan dengan cara memotongnya menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas piring saji. Kue talam tepung beras dan ketan siap disajikan.

Variasi Rasa

Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti kelapa parut, kacang hijau, atau biji wijen pada adonan kue talam sebelum dikukus. Anda juga bisa menambahkan pewarna makanan yang berbeda untuk memberikan warna yang lebih menarik pada kue talam.

People also ask:

  • Bagaimana cara membuat kue talam tepung beras yang tidak lengket?
  • Apakah bisa membuat kue talam tanpa daun pandan?
  • Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus kue talam?
  • Berapa lama masa simpan kue talam?

Jawaban:

  • Untuk membuat kue talam tepung beras yang tidak lengket, pastikan santan dan tepung tercampur dengan baik dan jangan terlalu banyak mengaduk adonan saat dimasak.
  • Ya, bisa. Namun, daun pandan memberikan aroma dan rasa yang khas pada kue talam.
  • Waktu yang dibutuhkan untuk mengukus kue talam tergantung pada ukuran loyang dan keadaan panci pengukus. Secara umum, waktu yang dibutuhkan adalah sekitar 30-40 menit.
  • Masa simpan kue talam sekitar 2-3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara di lemari pendingin.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Talam Tepung Beras Dan Ketan ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :