Resep Sambal Ayam Bakar Tanpa Tomat

Posted on

Resep Sambal Ayam Bakar Tanpa Tomat salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Ayam Bakar Tanpa Tomat

Kamu seorang koki profesional dan ingin mencoba membuat sambal ayam bakar tanpa tomat? Berikut ini adalah resep sambal ayam bakar tanpa tomat yang bisa kamu coba buat di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum mulai membuat sambal ayam bakar tanpa tomat, pastikan semua bahan sudah tersedia. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 5 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 10 buah cabai rawit, iris tipis
  • 10 siung bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 2 batang serai, iris tipis
  • 2 cm lengkuas, iris tipis
  • 1 sendok makan gula merah, serut
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut ini adalah cara membuat sambal ayam bakar tanpa tomat yang mudah dan praktis:

1. Haluskan Bumbu

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, dan lengkuas dengan menggunakan blender atau ulekan.

2. Siapkan Ayam

Cuci bersih ayam, lalu potong menjadi beberapa bagian.

3. Marinasi Ayam

Marinasi ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.

4. Bakar Ayam

Panaskan panggangan atau teflon, lalu bakar ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Balik ayam sesekali agar matang merata.

5. Buat Sambal

Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Angkat dari wajan dan sambal ayam bakar tanpa tomat siap disajikan.

Sajikan dengan Nasi Hangat

Sajikan sambal ayam bakar tanpa tomat bersama dengan nasi hangat dan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap. Selamat menikmati!

People also ask:

– Apakah sambal ayam bakar tanpa tomat bisa disimpan dalam kulkas?

Jawaban: Ya, sambal ayam bakar tanpa tomat bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.

– Bisakah cabai rawit diganti dengan cabai lain?

Jawaban: Tentu saja. Kamu bisa mengganti cabai rawit dengan cabai jenis lain sesuai dengan selera kamu.

– Apakah ayam harus dipotong kecil-kecil?

Jawaban: Tidak harus. Kamu bisa memotong ayam sesuai dengan selera kamu. Namun, pastikan ayam sudah matang dan berwarna kecoklatan sebelum diangkat dari panggangan atau teflon.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Ayam Bakar Tanpa Tomat ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :