Resep Sambal Ayam Geprek Jogja

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Ayam Geprek Jogja salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Ayam Geprek Jogja

Kamu adalah seorang koki profesional yang mencari resep sambal ayam geprek jogja? Berikut adalah resep sambal ayam geprek jogja yang lezat dan mudah untuk dibuat.

Bahan-Bahan

Bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat sambal ayam geprek jogja adalah:

  • 1/2 kg ayam fillet
  • 100 gr tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 150 gr tepung panir
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Geprek

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam geprek:

  1. Cuci bersih ayam fillet, potong-potong sesuai selera, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Diamkan selama 15 menit, lalu tiriskan.
  3. Siapkan tepung terigu dan telur yang sudah dikocok.
  4. Gulingkan ayam pada tepung terigu, lalu celupkan pada telur kocok.
  5. Gulingkan ayam pada tepung panir hingga rata.
  6. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas.
  7. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  8. Tiriskan ayam dan sisihkan.

Cara Membuat Sambal Ayam Geprek Jogja

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal ayam geprek jogja:

  1. Siapkan bahan-bahan sambal ayam geprek jogja, yaitu cabai rawit, bawang putih, gula, garam, air jeruk nipis, dan air matang.
  2. Haluskan cabai rawit dan bawang putih dengan blender atau ulekan.
  3. Tambahkan gula dan garam, lalu aduk rata.
  4. Tuang air jeruk nipis dan air matang, lalu aduk rata kembali.
  5. Sajikan ayam geprek dengan sambal jogja yang sudah dibuat.
Cara Penyajian

Sajikan ayam geprek dengan sambal jogja yang sudah dibuat.

Jangan lupa untuk menyajikan dengan nasi hangat dan irisan mentimun serta tomat sebagai pelengkap. Selamat mencoba!

People also ask:

1. Apa itu ayam geprek?

Ayam geprek adalah hidangan ayam goreng tepung yang dilumatkan dan disajikan dengan sambal pedas. Awalnya, hidangan ini berasal dari Jogja.

2. Apa yang membuat sambal ayam geprek jogja berbeda dari sambal pedas lainnya?

Sambal ayam geprek jogja memiliki rasa pedas yang khas dan bercitarasa asam dari air jeruk nipis yang digunakan.

3. Apa jenis cabai yang digunakan untuk membuat sambal ayam geprek jogja?

Cabai rawit adalah jenis cabai yang biasanya digunakan untuk membuat sambal ayam geprek jogja.

4. Bagaimana cara membuat ayam geprek yang renyah?

Untuk membuat ayam geprek yang renyah, pastikan ayam sudah dicuci bersih, dikeringkan sebelum digoreng, dan tepung panir yang digunakan tidak terlalu lembek.

5. Apa pelengkap yang biasanya disajikan bersama ayam geprek?

Nasi hangat, irisan mentimun, dan tomat biasanya disajikan sebagai pelengkap bersama dengan ayam geprek.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Ayam Geprek Jogja ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :