Resep Sambal Ayam Geprek Mentah

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Ayam Geprek Mentah salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Ayam Geprek Mentah

Kamu yang suka dengan olahan ayam pasti tidak asing dengan sambal ayam geprek. Namun, kali ini kami akan memberikan resep yang sedikit berbeda, yaitu resep sambal ayam geprek mentah. Dengan menggunakan daging ayam mentah, sambal ini memiliki cita rasa yang lebih segar dan gurih. Simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat sambal ayam geprek mentah, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

  • 400 gram daging ayam cincang mentah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram tepung roti

Cara Membuat Sambal Ayam Geprek Mentah

Berikut adalah cara membuat sambal ayam geprek mentah yang bisa kamu ikuti:

1. Haluskan Bawang Putih dan Cabai

Pertama-tama, haluskan bawang putih dan cabai menggunakan blender atau cobek. Jangan terlalu halus, agar sambal terlihat lebih kasar dan terasa lebih nikmat.

2. Campurkan Bahan Sambal

Setelah itu, campurkan bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan dengan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata dan sisihkan.

3. Siapkan Ayam Mentah

Cincang daging ayam mentah dengan ukuran yang kecil dan campurkan dengan tepung terigu. Aduk hingga rata.

4. Goreng Ayam Cincang

Goreng ayam cincang yang sudah dicampur dengan tepung terigu dalam minyak goreng yang banyak. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang.

5. Geprek Ayam

Setelah ayam matang, geprek ayam menggunakan ulekan atau alat geprek lainnya. Pastikan ayam geprek memiliki rasa yang merata.

6. Balur Ayam Geprek dengan Telur dan Tepung Roti

Balur ayam geprek dengan telur ayam dan tepung roti. Pastikan ayam geprek terbalut dengan merata.

7. Goreng Kembali Ayam Geprek

Goreng kembali ayam geprek hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

8. Sajikan dengan Sambal

Setelah ayam geprek matang, sajikan dengan sambal yang sudah dibuat sebelumnya. Sambal ayam geprek mentah siap disajikan.

Tips Tambahan

Jika kamu ingin sambal ayam geprek mentah ini terasa lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit atau cabai merah keriting sesuai dengan selera. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan irisan daun seledri atau bawang merah untuk memberikan aroma yang lebih segar pada sambal.

Demikianlah resep sambal ayam geprek mentah yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Pertanyaan dan Jawaban

Beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang sambal ayam geprek mentah adalah:

  • Apakah bisa menggunakan daging ayam yang sudah dimasak?
  • Bisakah menggunakan tepung roti biasa?
  • Berapa lama sambal ayam geprek mentah bisa disimpan?

Jawabannya:

  • Bisa, namun rasanya akan berbeda dengan daging ayam mentah karena ayam mentah memiliki cita rasa yang lebih segar.
  • Bisa, namun tepung roti yang digunakan harus yang bisa menghasilkan tekstur yang renyah.
  • Sambal ayam geprek mentah bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Ayam Geprek Mentah ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :