Resep Sambal Ayam Penyet Bakar

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Ayam Penyet Bakar salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Ayam Penyet Bakar

Kamu adalah seorang koki profesional yang ingin berbagi resep sambal ayam penyet bakar yang lezat dan mudah dibuat. Sambal ayam penyet bakar adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan di berbagai acara seperti keluarga, reuni, atau bahkan di hari biasa.

Bahan-Bahan

Sebelum membahas tentang cara membuat sambal ayam penyet bakar, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
  • 2 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 5 siung bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 10 buah cabe rawit, iris halus
  • 5 buah cabe merah, iris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan gula merah, serut halus
  • 1 sendok teh garam
  • Air secukupnya

Cara Membuat

Setelah semua bahan siap, kita bisa langsung memulai membuat sambal ayam penyet bakar. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Marinasi Ayam

Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit agar ayam lebih empuk dan meresap bumbu. Setelah itu, bilas ayam dengan air bersih dan tiriskan.

2. Tumis Bumbu

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah hingga harum. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.

3. Masak Ayam

Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan gula merah dan garam. Tuangkan air secukupnya dan aduk kembali hingga ayam matang dan bumbu meresap.

4. Bakar Ayam

Bakar ayam yang sudah dimasak di atas bara api atau panggang dalam oven hingga ayam berwarna kecoklatan dan kering.

5. Penyet Ayam

Penyet ayam dengan menggunakan ulekan atau alat penyet lainnya. Sajikan ayam penyet bakar dengan nasi hangat dan sambal kecap.

Tips dan Trik

Agar sambal ayam penyet bakarmu lebih enak, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti tomat, kemangi, atau belimbing wuluh. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera.

Jangan lupa untuk memilih ayam yang segar dan berkualitas agar hasil masakanmu lebih lezat. Kamu juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti ketumbar, kunyit, atau jahe untuk menambah aroma dan rasa hidanganmu.

People also ask, apakah sambal ayam penyet bakar ini bisa disimpan di kulkas? Jawabannya adalah bisa. Kamu bisa menyimpan sambal ayam penyet bakar di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat dan jangan lupa untuk memanaskannya kembali sebelum disajikan.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Ayam Penyet Bakar ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :