Resep Sambal Bajak Diah Didi

Posted on

Resep Sambal Bajak Diah Didi salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Bajak Diah Didi

Koki profesional pasti sudah tidak asing lagi dengan sambal bajak. Sambal ini sangat cocok untuk teman makan nasi atau lauk-pauk lainnya. Nah, kali ini saya akan berbagi resep sambal bajak dari Diah Didi, seorang koki yang terkenal dengan masakan nusantara. Yuk, simak resepnya!

Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat sambal bajak Diah Didi, pastikan bahan-bahannya sudah siap. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 15 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 sdt terasi
  • 2 sdm gula merah
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Setelah semua bahan sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah membuat sambal bajak Diah Didi. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Siapkan Bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan cuci bersih.

2. Iris Bahan

Iris cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, lengkuas, dan jahe. Jangan terlalu tipis atau tebal.

3. Tumis Bahan

Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bahan yang sudah diiris tadi sampai harum. Tambahkan terasi dan aduk rata.

4. Tambahkan Bumbu

Selanjutnya, tambahkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk rata dan masak hingga semua bumbu tercampur sempurna.

5. Haluskan Bahan

Setelah semua bahan matang, angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin, haluskan bahan menggunakan blender atau cobek sampai halus.

6. Sajikan

Setelah sambal bajak halus, masukkan ke dalam wadah dan sajikan bersama makanan favoritmu.

Tips Membuat Sambal Bajak Diah Didi

Untuk mendapatkan sambal bajak yang enak dan pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera. Jangan lupa untuk tidak terlalu mengiris bahan agar sambal tidak terlalu halus.

Pada akhirnya, sambal bajak Diah Didi ini memiliki citarasa yang khas dan pasti akan memanjakan lidahmu. Selamat mencoba!

Jawaban dari pertanyaan yang sering diajukan tentang sambal bajak Diah Didi adalah sambal ini cocok untuk kamu yang suka makanan pedas. Selain itu, sambal bajak ini juga mudah dibuat dan bisa disesuaikan dengan selera kamu. Kamu bisa menambahkan cabai rawit atau mengurangi bawang merah dan bawang putih jika tidak suka. Namun, jangan lupa untuk mencicipi rasa asli sambal bajak Diah Didi terlebih dahulu sebelum memodifikasinya ya!

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Bajak Diah Didi ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :