Resep Sambal Goreng Ati Krecek

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Goreng Ati Krecek salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Ati Krecek

Kamu yang suka kuliner pasti sudah tidak asing lagi dengan sambal goreng ati krecek. Sajian khas Jawa Tengah ini memang sangat menggugah selera. Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep sambal goreng ati krecek yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat sambal goreng ati krecek, pastikan dulu kamu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah beberapa bahan yang perlu kamu siapkan:

  • 500 gram ati ampela ayam
  • 100 gram krecek
  • 1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 buah cabai hijau, iris tipis
  • 5 buah bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok teh gula merah, sisir halus
  • 1 sendok teh garam
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, saatnya kamu memulai membuat sambal goreng ati krecek. Berikut adalah langkah-langkahnya:

Langkah 1

Bersihkan ati ampela ayam dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, rebus ati ampela ayam dengan air dan garam sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 3

Masukkan lengkuas, serai, daun salam, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.

Langkah 4

Masukkan krecek dan tomat. Aduk-aduk sampai krecek layu.

Langkah 5

Masukkan ati ampela ayam yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.

Langkah 6

Tambahkan gula merah dan air. Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 7

Sajikan sambal goreng ati krecek di atas piring saji dan hidangkan selagi masih hangat.

Cara Penyajian

Sambal goreng ati krecek ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Kamu juga bisa menyajikannya sebagai cemilan di sore hari. Sajikan sambal goreng ati krecek di atas piring saji dan tambahkan irisan daun bawang di atasnya untuk memberi tampilan yang lebih menarik. Selamat mencoba!

People also ask:

  • Bagaimana cara membuat sambal goreng ati krecek yang enak?
  • Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng ati krecek?
  • Bagaimana cara menyajikan sambal goreng ati krecek?

Jawabannya:

  • Untuk membuat sambal goreng ati krecek yang enak, pastikan kamu memilih ati ampela ayam yang segar. Selain itu, jangan terlalu banyak menggunakan air agar bumbu bisa meresap dengan sempurna.
  • Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ati ampela ayam, krecek, tomat, cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, serai, gula merah, garam, dan minyak goreng.
  • Sambal goreng ati krecek biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Kamu juga bisa menyajikannya sebagai cemilan di sore hari. Sajikan sambal goreng ati krecek di atas piring saji dan tambahkan irisan daun bawang di atasnya untuk memberi tampilan yang lebih menarik.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Ati Krecek ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :