Resep Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Pete

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Pete salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Pete

Kamu yang suka masak pasti tahu tentang sambal goreng ati sapi kentang pete. Hidangan yang satu ini sangat populer di Indonesia. Bagi pecinta makanan pedas, sambal goreng ati sapi kentang pete adalah hidangan yang wajib dicoba. Berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal goreng ati sapi kentang pete ini cukup sederhana dan mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat.

  • 250 gram ati sapi
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 100 gram pete, belah dua
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 5 buah cabai hijau, iris tipis
  • 2 buah bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 sendok teh garam
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal goreng ati sapi kentang pete yang lezat.

1. Rebus Ati Sapi

Pertama-tama, rebus ati sapi hingga empuk dan lunak. Setelah itu, potong-potong ati sapi sesuai selera dan sisihkan.

2. Goreng Kentang dan Pete

Goreng kentang dan pete hingga matang dan kecoklatan. Setelah itu, sisihkan kentang dan pete yang sudah digoreng.

3. Tumis Bumbu

Tumis bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Setelah itu, masukkan ati sapi yang sudah dipotong-potong dan aduk-aduk hingga rata.

4. Masukkan Terasi dan Gula Merah

Tambahkan terasi dan gula merah pada tumisan ati sapi. Aduk-aduk hingga terasi dan gula merah larut dan tercampur dengan baik.

5. Tambahkan Air

Tambahkan air pada tumisan ati sapi. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur dengan baik.

6. Masukkan Kentang dan Pete

Masukkan kentang dan pete yang sudah digoreng ke dalam tumisan ati sapi. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan matang sempurna.

7. Sajikan

Sambal goreng ati sapi kentang pete siap disajikan. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi putih hangat dan lauk pauk kesukaanmu.

Tips

Untuk mendapatkan sambal goreng ati sapi kentang pete yang lezat, kamu bisa menambahkan sedikit santan pada tumisan bumbu. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sedikit kecap manis pada saat memasak agar rasanya lebih gurih.

People also ask:

  • 1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng ati sapi kentang pete?
  • 2. Bagaimana cara memasak ati sapi?
  • 3. Apa saja bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat sambal goreng ati sapi kentang pete?
  • 4. Apa tips untuk membuat sambal goreng ati sapi kentang pete yang lezat?

Jawaban:

  • 1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng ati sapi kentang pete antara lain ati sapi, kentang, pete, tomat, cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk, terasi, gula merah, garam, minyak goreng, dan air.
  • 2. Ati sapi bisa dimasak dengan cara direbus terlebih dahulu hingga empuk dan lunak. Setelah itu, ati sapi dipotong-potong sesuai selera dan digunakan dalam resep sambal goreng ati sapi kentang pete.
  • 3. Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat sambal goreng ati sapi kentang pete antara lain bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, serai, daun salam, daun jeruk, terasi, gula merah, dan garam.
  • 4. Untuk membuat sambal goreng ati sapi kentang pete yang lezat, kamu bisa menambahkan sedikit santan pada tumisan bumbu. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sedikit kecap manis pada saat memasak agar rasanya lebih gurih.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Pete ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :