Resep Sambal Goreng Ati Sapi Ncc

Posted on

Resep Sambal Goreng Ati Sapi Ncc salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Goreng Ati Sapi Ncc

Kali ini saya akan berbagi resep sambal goreng ati sapi ncc yang sudah terkenal lezat dan nikmat. Sambal goreng ati sapi ncc ini sangat cocok untuk hidangan sehari-hari maupun untuk acara spesial. Dalam resep ini, kita akan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan tentunya hasilnya akan memuaskan selera Anda dan keluarga.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat sambal goreng ati sapi ncc, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

  • 300 gram ati sapi, potong kecil-kecil
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 buah cabai merah, iris serong
  • 3 buah cabai rawit merah, iris serong
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok teh terasi
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat sambal goreng ati sapi ncc:

1. Goreng Ati Sapi

Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ati sapi hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan ati sapi.

2. Tumis Bumbu

Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.

3. Tambahkan Terasi

Tambahkan terasi dan aduk rata.

4. Masukkan Ati Sapi

Masukkan ati sapi yang sudah digoreng tadi dan aduk rata.

5. Tambahkan Bumbu Lainnya

Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

6. Tuangkan Air

Tuangkan air dan aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ati sapi.

7. Sajikan

Sajikan sambal goreng ati sapi ncc dengan nasi putih hangat.

Jika Anda ingin mencoba variasi, Anda dapat menambahkan kentang goreng atau telur rebus ke dalam sambal goreng ati sapi ncc. Selamat mencoba!

People also ask:

1. Apa itu ati sapi?

Ati sapi adalah bagian dari sapi yang terletak di perut dan berisi jaringan otot yang halus.

2. Apa itu terasi?

Terasi adalah bahan dapur yang terbuat dari udang yang difermentasi dan dihaluskan.

3. Bagaimana cara memilih ati sapi yang baik?

Pilih ati sapi yang berwarna merah muda dan tidak berbau amis. Pastikan juga tidak ada bagian yang terlihat busuk atau berwarna coklat.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Ati Sapi Ncc ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :