Resep Sambal Goreng Hati Paru

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Goreng Hati Paru salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Hati Paru

Koki profesional pasti tidak asing dengan sambal goreng hati paru. Sajian ini cocok untuk dihidangkan sebagai lauk atau menu utama di tengah keluarga. Berikut adalah resep sambal goreng hati paru yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Sebelum memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 250 gram hati sapi, potong dadu
  • 250 gram paru sapi, potong dadu
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 5 buah cabai rawit, iris serong
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt gula merah, serut
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 400 ml air

Cara memasak

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memasaknya dengan cara berikut:

1. Tumis bawang dan bumbu

Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, terasi, daun salam, dan serai hingga harum.

2. Masukkan hati dan paru sapi

Tambahkan hati sapi dan paru sapi. Masak hingga berubah warna dan matang.

3. Tambahkan cabai dan tomat

Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.

4. Tuangkan air

Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

5. Sajikan

Sambal goreng hati paru siap disajikan sebagai lauk atau menu utama.

Tip memasak

Untuk mendapatkan hati sapi dan paru sapi yang empuk, rebus terlebih dahulu dengan air dan daun salam selama 30 menit sebelum digoreng.

People also ask:

1. Apa itu sambal goreng hati paru?

Sambal goreng hati paru adalah masakan Indonesia yang terbuat dari hati dan paru sapi yang digoreng dan disajikan dengan bumbu sambal.

2. Bagaimana cara membuat sambal goreng hati paru yang enak?

Untuk membuat sambal goreng hati paru yang enak, pastikan hati dan paru sapi yang digunakan sudah empuk. Selain itu, bumbu sambal harus diolah dengan benar agar rasanya pas.

3. Apa yang bisa disajikan bersama sambal goreng hati paru?

Sambal goreng hati paru cocok disajikan bersama nasi putih, sayur asem, dan kerupuk.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Hati Paru ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :