Resep Sambal Goreng Kentang Tahu Santan

Posted on

Resep Sambal Goreng Kentang Tahu Santan salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Goreng Kentang Tahu Santan

Kamu sedang mencari resep sambal goreng kentang tahu santan yang lezat dan mudah dibuat? Kamu datang ke tempat yang tepat! Sebagai seorang koki profesional, saya akan membagikan resep sambal goreng kentang tahu santan yang pasti akan memuaskan selera kamu dan keluarga. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat sambal goreng kentang tahu santan, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang akan kamu gunakan:

  • 200 gram kentang, kupas, cuci bersih, dan potong dadu
  • 200 gram tahu putih, potong dadu
  • 100 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt terasi, bakar sebentar
  • 1 sdt gula merah, sisir halus
  • 1 sdt garam
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Setelah kamu menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, tahap selanjutnya adalah membuat sambal goreng kentang tahu santan. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Menggoreng Kentang dan Tahu

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kentang dan tahu hingga keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

2. Membuat Bumbu Halus

Haluskan bawang putih, cabai merah, terasi, dan garam menggunakan blender atau ulekan.

3. Menumis Bumbu Halus

Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering.

4. Menambahkan Santan

Tuang santan ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata. Masak hingga santan mendidih dan bumbu tercampur sempurna.

5. Menambahkan Kentang dan Tahu

Masukkan kentang dan tahu yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

6. Menambahkan Gula Merah

Tambahkan gula merah yang sudah disisir halus. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kentang serta tahu empuk.

Tips Memasak Sambal Goreng Kentang Tahu Santan

Untuk mendapatkan sambal goreng kentang tahu santan yang sempurna, kamu bisa mengikuti tips berikut:

  • Jangan terlalu lama menggoreng kentang dan tahu agar tidak gosong.
  • Gunakan santan kental agar sambal goreng lebih kental dan gurih.
  • Tambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kering.
  • Gunakan gula merah asli untuk mendapatkan rasa yang lebih autentik.

Jika kamu mengikuti resep dan tips di atas dengan benar, kamu akan mendapatkan sambal goreng kentang tahu santan yang lezat dan menggugah selera.

People also ask: Apakah sambal goreng kentang tahu santan bisa disimpan dalam kulkas?

Jawabannya adalah ya, sambal goreng kentang tahu santan bisa disimpan dalam kulkas selama maksimal 2-3 hari. Namun, pastikan kamu memasukkannya ke dalam wadah kedap udara agar tidak cepat basi atau berbau.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Kentang Tahu Santan ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :