Resep Sambal Goreng Kentang Udang Santan

Posted on

Resep Sambal Goreng Kentang Udang Santan salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Goreng Kentang Udang Santan

Kamu adalah seorang koki profesional dan kali ini kamu akan membagikan resep sambal goreng kentang udang santan yang lezat dan mudah dibuat. Sambal goreng kentang udang santan adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer dan mudah ditemukan di berbagai daerah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng kentang udang santan:

  • 250 gram kentang, kupas dan potong kecil-kecil
  • 250 gram udang, kupas dan bersihkan
  • 1 bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 400 ml santan
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat sambal goreng kentang udang santan

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal goreng kentang udang santan yang lezat:

1. Tumis bumbu

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.

2. Tambahkan kentang dan udang

Masukkan kentang dan udang ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga kentang dan udang berubah warna.

3. Tambahkan santan

Tuang santan ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga santan mendidih.

4. Tambahkan garam dan gula

Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kentang dan udang matang sempurna.

5. Tambahkan potongan tomat

Tambahkan potongan tomat ke dalam wajan dan aduk rata. Matikan api dan sambal goreng kentang udang santan siap disajikan.

Sambal goreng kentang udang santan siap dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pada saat makan.

Berikut adalah beberapa tips agar sambal goreng kentang udang santan yang kamu buat menjadi lebih enak:

  • Pilih kentang yang masih segar dan keras agar tidak mudah hancur saat dimasak.
  • Gunakan udang yang masih segar dan besar agar rasanya lebih lezat.
  • Tambahkan garam dan gula secukupnya agar sambal goreng kentang udang santan tidak terlalu asin atau terlalu manis.
  • Jangan terlalu sering mengaduk santan agar tidak pecah.
  • Tambahan potongan tomat pada akhir proses memasak untuk memberikan rasa segar pada sambal goreng kentang udang santan.

Jawaban atas pertanyaan yang sering diajukan tentang sambal goreng kentang udang santan:

1. Apa bedanya sambal goreng kentang udang santan dengan masakan kari?

Jawab: Sambal goreng kentang udang santan dan kari memiliki bahan-bahan yang hampir sama, namun cara memasak dan rasa yang dihasilkan berbeda. Sambal goreng kentang udang santan lebih kental dan pedas, sedangkan kari lebih berkuah dan rempah-rempahnya lebih kompleks.

2. Apakah sambal goreng kentang udang santan bisa disimpan dalam waktu yang lama?

Jawab: Sambal goreng kentang udang santan dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es selama maksimal 2 hari. Namun, sebaiknya dimakan dalam waktu 1 hari agar rasanya masih segar.

3. Bisakah sambal goreng kentang udang santan dijadikan sebagai makanan diet?

Jawab: Sambal goreng kentang udang santan memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi karena mengandung santan dan kentang yang mengandung karbohidrat. Sebaiknya dihindari jika sedang menjalani diet rendah kalori.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Kentang Udang Santan ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :