Resep Sambal Ijo Ayam Penyet

Posted on

Resep Sambal Ijo Ayam Penyet salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Ijo Ayam Penyet

Kamu mungkin sudah sering menyantap ayam penyet yang lezat dan pedas, tetapi pernahkah kamu mencoba ayam penyet dengan sambal ijo yang segar dan nikmat? Resep sambal ijo ayam penyet ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin mencoba variasi baru saat menyantap ayam penyet.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses membuat sambal ijo ayam penyet, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu sediakan:

Bahan untuk Ayam Penyet:

– 500 gram ayam (pilih bagian dada atau paha atas)

– 3 siung bawang putih

– 2 cm jahe

– 1 lembar daun salam

– 1 batang serai

– 1 sendok teh garam

– 1/2 sendok teh merica bubuk

– Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk Sambal Ijo:

– 10 buah cabe hijau besar

– 5 buah cabe rawit hijau

– 2 siung bawang putih

– 3 lembar daun jeruk purut

– 1 sendok teh garam

– 1/2 sendok teh gula pasir

– 1 sendok makan air jeruk nipis

– Air secukupnya

Cara Membuat Sambal Ijo Ayam Penyet

Setelah semua bahan telah disediakan, kamu dapat memulai proses pembuatan sambal ijo ayam penyet dengan langkah-langkah berikut:

  1. Haluskan cabe hijau besar, cabe rawit hijau, bawang putih, dan garam dengan menggunakan blender atau ulekan.
  2. Tambahkan air secukupnya untuk memudahkan proses penghalusan dan aduk rata.
  3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis daun jeruk purut hingga harum.
  4. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan dan aduk rata dengan daun jeruk purut. Tambahkan gula pasir dan terus aduk hingga matang.
  5. Setelah sambal matang, tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata. Angkat dan sisihkan.

Setelah sambal ijo selesai dibuat, kamu dapat melanjutkan proses membuat ayam penyet. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam penyet:

  1. Bersihkan ayam dan potong menjadi bagian yang diinginkan.
  2. Haluskan bawang putih dan jahe, kemudian oleskan pada bagian ayam yang telah dipotong.
  3. Tambahkan garam dan merica bubuk pada ayam yang telah diolesi bawang putih dan jahe.
  4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
  5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan goreng daun salam dan serai hingga harum.
  6. Tumbuk daun salam dan serai hingga halus atau dapat juga diiris tipis-tipis.
  7. Panggang ayam yang telah digoreng di atas api hingga agak kering.
  8. Pukul-pukul ayam dengan menggunakan ulekan atau palu ayam hingga gepeng.
  9. Lumuri ayam dengan bumbu daun salam dan serai yang telah dihaluskan tadi.
  10. Ayam penyet siap disajikan bersama sambal ijo yang telah dibuat sebelumnya.

Sekarang, kamu sudah bisa menikmati ayam penyet dengan sambal ijo yang segar dan pedas. Selamat mencoba!

People also ask:

– Apa itu ayam penyet?

Ayam penyet adalah makanan khas Indonesia yang terdiri dari ayam goreng yang dihaluskan dengan menggunakan ulekan atau palu ayam hingga gepeng, kemudian disajikan dengan nasi dan sambal pedas.

– Apa itu sambal ijo?

Sambal ijo adalah sambal khas Indonesia yang terbuat dari cabe hijau, bawang putih, dan bahan-bahan lainnya yang dihaluskan hingga lembut. Sambal ini memiliki rasa yang segar dan pedas yang cocok untuk disajikan bersama dengan berbagai jenis makanan.

– Bagaimana cara membuat ayam penyet yang enak?

Untuk membuat ayam penyet yang enak, kamu dapat menggunakan bahan-bahan berkualitas dan mengikuti resep dengan benar. Selain itu, usahakan agar ayam yang digunakan memiliki daging yang empuk dan tidak terlalu berlemak.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Ijo Ayam Penyet ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :