Resep Sambal Terasi Ikan Asap

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Terasi Ikan Asap salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Terasi Ikan Asap

Kebanyakan orang Indonesia sangat menyukai makanan pedas, salah satunya adalah sambal terasi ikan asap. Sambal ini sangat cocok disajikan sebagai pelengkap makanan, terutama untuk ikan bakar atau goreng. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat sambal terasi ikan asap, berikut ini adalah resep yang bisa kamu ikuti.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • 200 gram ikan asap yang sudah dihaluskan
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 1 sendok makan terasi
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Sambal Terasi Ikan Asap

Berikut ini adalah tahap-tahap dalam membuat sambal terasi ikan asap:

1. Memotong Bahan

Pertama-tama, potong semua bahan yang telah disiapkan menjadi ukuran kecil-kecil agar mudah dihaluskan. Potong cabai merah keriting dan cabai rawit menjadi dua bagian. Iris bawang merah dan bawang putih, serta tomat dipotong dadu kecil.

2. Menghaluskan Bahan

Setelah semua bahan dipotong, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau cobek. Setelah itu, tambahkan terasi dan garam ke dalam halusan tersebut dan aduk rata.

3. Membuang Air Ikan Asap

Setelah itu, keluarkan ikan asap dari kemasannya dan buang airnya. Kemudian, haluskan ikan asap menggunakan blender atau cobek hingga halus.

4. Menggoreng Bumbu Halus

Tuang minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan. Setelah itu, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan harum. Jangan lupa untuk terus diaduk agar tidak gosong dan bumbu matang secara merata.

5. Menambahkan Ikan Asap

Setelah bumbu terlihat matang, tambahkan ikan asap yang telah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk rata hingga ikan tercampur dengan bumbu dengan baik.

6. Menambahkan Gula dan Air Jeruk Nipis

Tambahkan gula pasir dan air jeruk nipis ke dalam sambal terasi ikan asap. Aduk rata dan masak hingga matang.

7. Cicipi Rasanya

Cicipi sambal terasi ikan asap yang telah dibuat. Jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan.

Itulah resep sambal terasi ikan asap yang bisa kamu coba di rumah. Sambal ini sangat cocok disajikan sebagai pelengkap makanan, terutama untuk ikan bakar atau goreng. Selamat mencoba!

Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang sambal terasi ikan asap:

  • Apakah sambal terasi ikan asap pedas?
  • Berapa lama sambal terasi ikan asap bisa disimpan?
  • Apakah bisa menggunakan ikan asap yang lain selain ikan tongkol?

Jawaban untuk pertanyaan-pertanyaan tersebut adalah:

  • Ya, sambal terasi ikan asap memiliki rasa yang pedas.
  • Sambal terasi ikan asap bisa disimpan di dalam kulkas selama 1 minggu.
  • Bisa, kamu bisa menggunakan jenis ikan asap lainnya seperti ikan tenggiri atau ikan salmon.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Terasi Ikan Asap ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :