Resep Sambal Terasi Pecel Lele

Posted on

Resep Sambal Terasi Pecel Lele salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Terasi Pecel Lele

Kamu sedang mencari resep sambal terasi pecel lele yang enak dan mudah dibuat? Berikut ini adalah resep yang bisa kamu coba di rumah. Sambal terasi pecel lele adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran seperti kubis, kangkung, dan tomat. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan yang kamu butuhkan untuk membuat sambal terasi pecel lele:

  • 5 buah lele segar
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bumbu sambal:
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm terasi
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula jawa
  • 1 sdt garam

Cara membuat sambal terasi pecel lele

Berikut ini adalah cara membuat sambal terasi pecel lele yang enak dan mudah:

1. Membersihkan lele

Bersihkan lele dengan air bersih dan potong-potong sesuai selera.

2. Membuat sambal terasi

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Tambahkan air asam jawa, gula jawa, dan garam. Aduk rata.

3. Menggoreng lele

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng lele hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

4. Membuat kuah pecel

Rebus air dalam panci. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Masukkan gula merah dan garam. Aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

5. Menyajikan hidangan

Siapkan piring saji. Letakkan nasi putih di atas piring saji. Tambahkan sayuran seperti kubis, kangkung, dan tomat. Letakkan lele goreng di atas sayuran. Siram dengan kuah pecel dan sambal terasi. Hidangan sambal terasi pecel lele siap disajikan.

Tips untuk membuat sambal terasi pecel lele yang lezat

Agar sambal terasi pecel lele yang kamu buat menjadi lebih lezat, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang tanah goreng, petis, atau kecap manis. Selain itu, pastikan kamu menggunakan lele segar dan memasaknya hingga matang sempurna.

Jika kamu ingin mencari informasi lebih lanjut seputar resep sambal terasi pecel lele, kamu bisa mencari di internet atau menanyakan kepada orang-orang yang sudah berpengalaman dalam memasak hidangan ini. Selain itu, kamu juga bisa mencari tips dan trik untuk membuat sambal terasi pecel lele yang enak dan mudah.

People also ask:

  • Bagaimana cara membuat sambal terasi pecel lele yang pedas?
  • Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal terasi pecel lele?
  • Dapatkah saya menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang tanah goreng atau petis dalam hidangan ini?
  • Bagaimana cara memasak lele agar matang sempurna?
  • Apakah sambal terasi pecel lele cocok disajikan dengan nasi putih dan sayuran?

Jawaban:

  • Untuk membuat sambal terasi pecel lele yang pedas, kamu bisa menambahkan lebih banyak cabai merah keriting atau cabai rawit.
  • Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal terasi pecel lele antara lain lele segar, cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, air asam jawa, gula jawa, garam, air jeruk nipis, kubis, kangkung, dan tomat.
  • Tentu saja. Kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang tanah goreng atau petis untuk memberikan variasi pada hidangan sambal terasi pecel lele.
  • Untuk memasak lele agar matang sempurna, pastikan kamu menggorengnya hingga berwarna kecoklatan dan matang di dalamnya.
  • Ya, sambal terasi pecel lele cocok disajikan dengan nasi putih dan sayuran seperti kubis, kangkung, dan tomat.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Terasi Pecel Lele ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :