Resep Sambal Terong Bulat Ikan Asin

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Terong Bulat Ikan Asin salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Terong Bulat Ikan Asin

Kamu adalah koki profesional yang mencari resep sambal terong bulat ikan asin? Kamu berada di tempat yang tepat! Kami akan membagikan resep yang pasti akan membuat lidahmu bergoyang. Yuk, simak resep berikut ini.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat sambal terong bulat ikan asin, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang harus kamu persiapkan:

  • 1/2 kg terong bulat
  • 150 gram ikan asin
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat merah
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Setelah menyiapkan semua bahan, kamu bisa langsung memulai membuat sambal terong bulat ikan asin. Berikut adalah langkah-langkahnya:

Langkah 1: Memotong Terong Bulat

Pertama-tama, cucilah terong bulat hingga bersih. Kemudian, potong terong bulat menjadi 4 bagian atau sesuai selera. Goreng terong bulat hingga matang dan sisihkan.

Langkah 2: Menggoreng Ikan Asin

Setelah itu, goreng ikan asin hingga matang. Jangan lupa untuk membuang tulang-tulang ikan asin dan haluskan dengan blender atau ulekan. Sisihkan.

Langkah 3: Menghaluskan Bumbu

Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, lengkuas, dan tomat.

Langkah 4: Menumis Bumbu

Setelah itu, tumis bumbu halus yang telah dihaluskan hingga harum. Jangan lupa untuk menambahkan daun jeruk agar aroma semakin harum.

Langkah 5: Menambahkan Ikan Asin

Setelah itu, tambahkan ikan asin yang telah dihaluskan dan aduk hingga merata.

Langkah 6: Menambahkan Gula Merah dan Garam

Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk hingga merata dan biarkan selama 5 menit agar bumbu meresap.

Langkah 7: Menambahkan Terong Bulat

Terakhir, tambahkan terong bulat yang telah digoreng. Aduk hingga merata dan matikan api.

Sajikan Sambal Terong Bulat Ikan Asin

Sambal terong bulat ikan asin siap disajikan. Kamu bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis untuk memberikan rasa segar. Sajikan bersama nasi pulen dan lauk kesukaanmu.

Jangan lupa untuk mencicipi sambal terong bulat ikan asin yang kamu buat. Pastikan rasa asin, pedas, dan manisnya pas. Kalau masih kurang, kamu bisa menambahkan garam, cabai, atau gula merah secukupnya.

People also ask:

1. Apakah bisa menggunakan terong lain selain terong bulat?

Jawaban: Bisa. Kamu bisa menggunakan terong ungu atau terong biasa sebagai pengganti terong bulat.

2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti ikan asin?

Jawaban: Kamu bisa menggunakan teri, ikan bilis, atau udang sebagai pengganti ikan asin.

3. Berapa lama sambal terong bulat ikan asin bisa disimpan?

Jawaban: Sambal terong bulat ikan asin bisa disimpan di kulkas selama 3-4 hari.

4. Bagaimana cara membuat sambal terong bulat ikan asin yang lebih pedas?

Jawaban: Kamu bisa menambahkan cabai rawit atau cabai jenis lain yang lebih pedas sesuai selera.

5. Bagaimana cara mengetahui terong bulat yang sudah matang?

Jawaban: Terong bulat yang telah matang akan berubah warna menjadi kecoklatan dan teksturnya menjadi lebih lembut.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Terong Bulat Ikan Asin ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :