Resep Sambal Terong Ungu Teri

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Terong Ungu Teri salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Terong Ungu Teri

Sambal adalah salah satu bumbu yang wajib ada di dapur rumah Indonesia. Banyak sekali jenis sambal yang bisa dibuat, mulai dari yang pedas, manis, asam, hingga yang super pedas. Salah satu sambal yang cukup populer adalah sambal terong ungu teri. Sambal ini memiliki rasa yang unik dan enak, cocok untuk dijadikan pelengkap makanan. Berikut ini adalah resep sambal terong ungu teri yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat sambal terong ungu teri, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 10 buah terong ungu
  • 50 gram teri medan, goreng
  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat

Setelah semua bahan sudah disiapkan, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat sambal terong ungu teri:

Langkah 1

Pertama-tama, cuci bersih terong ungu dan tomat. Potong terong dan tomat menjadi ukuran kecil-kecil dan sisihkan.

Langkah 2

Selanjutnya, iris bawang merah dan bawang putih. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak goreng hingga harum.

Langkah 3

Masukkan cabai merah dan cabai rawit merah ke dalam tumisan bawang. Tumis hingga cabai layu.

Langkah 4

Tambahkan potongan terong dan tomat ke dalam tumisan bawang dan cabai. Aduk rata dan masak hingga terong dan tomat empuk.

Langkah 5

Setelah terong dan tomat empuk, tambahkan teri medan yang sudah digoreng ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak sebentar.

Langkah 6

Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak hingga matang.

Sajikan

Sambal terong ungu teri siap disajikan sebagai pelengkap makananmu.

People also ask, bagaimana cara memilih terong ungu yang baik untuk membuat sambal terong ungu teri? Untuk memilih terong ungu yang baik, pastikan terong tersebut masih segar dan belum terlalu matang. Pilih terong yang berwarna ungu tua dan kulitnya masih halus tanpa bercak-bercak. Jangan lupa untuk mencuci terong sebelum dipotong dan dimasak.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Terong Ungu Teri ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :